El 16 de febrero se ha reunido el Comité Ejecutivo del proyecto LowpHWine para poner en común sus avances y desarrollos, así como para comentar las próximas acciones a llevar a cabo.
Desde artica+i trabajamos como oficina técnica de este proyecto consorciado de I+D que estudia los factores (suelo, planta y microbiota enológica) que influyen en el equilibrio de la acidez, la garantía de calidad y la estabilidad de los vinos en climas cálidos.